Montag, 6. Februar 2017

Sunday Inspiration am Montag


Jetzt hab ich doch grad den Sonntag verpasst :)! Gut, dann eben ein Sunday Inspiration's PS. (Hoffe, es gilt.) LOVE auf Pappmaché-Schalen gestickt und damit explizit den Tisch mit Liebe gedeckt.
Vielleicht eine Idee für den Valentinstag? Die Anleitung für den ganzen Schnickschnack findet ihr auf Living & Green
Einen guten Wochenstart, wünsche ich euch ihr Lieben und Wunderbaren und lasst euch von diesem Wetter nicht unterkriegen, das wird wieder!
Gedrückt und geherzt
Tante Mali 


Donnerstag, 2. Februar 2017

Herzlich willkommen, lieber Februar


Herzlich willkommen, ihr Lieben und Wunderbaren, herzlich willkommen kleiner Februar. Der kürzeste aller Monate, für manche der närrischte zugleich. Der Monat der rauschenden Ballnächte, der Monat mit dem Valentinstag und der Monat, an dem die Tage spürbar länger werden. 



Heute ist Maria Lichtmess und damit geht die Kurve der Tageslänge steil nach oben ... wie wunderbar. Während ich hier sitze und das schreibe ist es allerdings schon längst dunkel und ein Feuer brennt im Herd. Noch ist es nur im Haus ein wenig frühlingshaft, noch ist es Suppenzeit.





Die Vietnamesische Hühnersuppe mit viel Ingwer und Glasnudeln wärmt von innen und das - glaubt mir - durch und durch.
Ordentlich Ingwer und eine Zwiebel klein schneiden und gemeinsam in Sesamöl anrösten, dann Knoblauch und klein geschnittenes Zitronengras dazu geben und mit Cherry ablöschen. Hühnerfleisch (welche Teile ihr wollt) und Karotten in den Topf geben, mit Wasser aufgießen, mit Teriyaki-Sauce und Pfeffer würzen und kochen lassen. Etwas später noch Zuckerschoten hinzufügen.
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Erdnüsse hacken und ohne Fett rösten, frisches Koriandergrün hacken. Ist die Suppe fertig, das heißt das Hühnerfleisch gar, dieses in mundgerechte Stücke schneiden. Gemeinsam mit den Glasnudeln in eine Schale oder einen Teller geben und mit Koriander und Erdnüssen servieren. Sie schmeckt wirklich wunderbar.



Und genau das ist das Schöne an diesem noch so jungen Monat, weil schon oder noch Beides geht: Etwas Frühling im Haus und etwas Suppe im Topf. 



Ich hab mich übrigens wieder ein wenig mit Papier und Kleister gespielt und diese kleine "Rüschenkrägen" für die Blumen gemacht. 



Lieber kleiner Februar, wir nehmen dich, wie du bist und hoffen, dass der eine oder andere Nordwind bläst, denn dann, so sagt eine Bauerregel, wird es ein gutes Jahr.
Habt eine wundervolle Zeit, ihr Lieben und Wunderbaren, macht es euch gemütlich, wenn euch danach ist, um an einem anderen Tag frech und wild und ungestüm zu sein.
Fühlt euch fest gedrückt und geherzt
Tante Mali

Donnerstag, 26. Januar 2017

Väterchen Frost ....


... darf ich dich bitten, langsam daran zu denken, deinen Koffer zu packen und zu gehen. Oder arbeitest du tatsächlich daran, dass dieser Jänner der kälteste seit 30 Jahren wird? Seit Wochen Morgentemperaturen im zweistelligen Minusbereich waren stattliche Leistungen von dir, aber jetzt ....



... mag hoffentlich die Zeit kommen, in der die Kälte bricht. Väterchen Frost, du bist unser Winterfreund, wir lieben es, wenn du alles mit Reif bedeckst, wenn die Luft klar ist und eine helle Wintersonne scheint. 



Wir staunen über deine Eisskulpturen, aber bitte, tritt jetzt zur Seite und mach milderen Tagen Platz. 





Zugegeben, wir waren schon auf Spurensuche, mein zweiter Hütehund und ich ....







... und sind erfrischt aber erfolglos ins Haus zurückgekehrt. Dort allerdings wartete äußerst erfreuliche Post: Die neue Ausgabe der DEKOIdee von LandIdee mit zauberhaften Anregungen. Kennt ihr die schon? Eine davon wird demnächst ganz sicher umgesetzt. :)!



Und dann noch ein Karton mit der Aufschrift: Vorsicht Glas... und ich sage euch, der Moment, in dem man die Gläser von Gabriel Glas zum ersten Mal in den Händen hält, ist WOW! Die kleine aber feine Glasmanufaktur im salzburgerischen Hallein macht wunderschöne, edle Gläser. Aber schaut doch selbst.


Nun, meine Lieben und Wunderbaren, wünsche ich euch eine zauberhafte Zeit. Auf dass wir die Mützen, Handschuhe und Wollsocken bald in den Schrank räumen können und mit leichteren Schuhen vor die Türe treten können....
habt es fein und fühlt euch gedrückt und geherzt
Tante Mali


Donnerstag, 19. Januar 2017

Der schlafende Garten


Jänner, das ist hier eine Patchwork-Decke aus eisigen Nächten und kalten Tagen, aus Schnee, Frost und Winterweiß. Wenn ich zum Wirtschaftsgebäude gehe, um Holz zu holen, knirscht es unter den Stiefeln und die Finger werden kalt. 



Eine tiefe Wintersonne wirft lange Schatten auf die Beete und zaubert funkelnde Punkte in den Schnee. 





Der Jänner ist jener Monat im Jahr, in dem der Garten wirklich seine Ruhe hat und umgekehrt die Ruhe uns Menschen überstülpt. 




Im ersten Monat im Jahr verlangsamt sich das Leben. Der Schnee schluck die Geräusche. Die kleine Laterne hat sich ganz von alleine mit Eisblumen geschmückt.



Auf den Bäumen blühen derzeit die Herzen ... bei denen ich zugegeben etwas nachgeholfen habe. (Mehr darüber gibt es auf Living & Green.) 




Rege Betriebsamkeit allerdings herrscht bei den Vogelfutter-Plätzen. Ich hab sogar noch einmal Fettfutter-Kuchen gemacht. 



Jänner, das ist Winter pur und obwohl ich ein absoluter Sommermensch bin, mag ich diese Zeit. Ich hoffe allerdings auch, dass Herr Winter gehen wird, wenn seine Zeit gekommen ist und langsam auch wieder menschliches Leben in den Garten kommt.

Habt eine wundervolle Zeit, ihr Lieben und Wunderbaren, danke, dass ihr euch die Zeit für einen kleinen winterlichen Gartenrundgang genommen habt.
Fest geherzt und gedrückt
Tante Mali

Donnerstag, 5. Januar 2017

Schnee schauen


Darf ich euch, ihr Lieben und Wunderbaren, eine Frage stellen? Wen hat Frau Holle dieses Jahr im Dienst? Denn kaum flutscht man vom Süden Österreichs durch die Berge, ist auch schon alles wundervoll weiß. Hat die Magd einen Vertrag mit den alten Rittern der Burg Werfen, mit den Bergspitzen der Tauern ... 


... oder stammt sie von den alten Höfen der Gnadenalm?


Während mein Garten noch immer auf die weiche Kuscheldecke wartet, hält dort die Natur schon ihren Winterschlaf und gut gelaunte Haflinger ziehen Schlitten über den Schnee. 



Auch wenn die Gnadenalm unweit von Obertauern mehr und mehr Besucher lockt, ist sie immer noch ein zauberhafter Ort. Das Holz der alten Bauernhäuser ist von Wind und Wetter gegerbt und hinter den sanften Almen steilen hohe Bergwände mit Bannwäldern auf.



Das lockt natürlich die Wintersportler und solche, die gerne Schnee schauen gehen.


Ich hoffe, ihr seid gut im neuen Jahr angekommen und es hat euch freudig begrüßt. Vielleicht mit einer ausgelassenen Schneeballschlacht, aber zumindest mit einem verlockenden Sonnenstrahl. 
Lasst euch drücken, ihr Lieben und Wunderbaren und habt es fein.
Geherzt von Tante Mali

Donnerstag, 29. Dezember 2016

Manche kochen bunt


Ein buntes Jahr verdient einen bunten Abschied ... so hab ich mir es zumindest gedacht und ein wenig herumprobiert. 



Aus meinem Lieblingsmürbteig (Rezept) wurden kleine Galettes gefüllt mit Muskatkürbis, Dolce Gorgonzola und Tomate. 



Kürbis in kleine Stücke schneiden mit Pfeffer und etwas Salz im Backofen vorgaren, Teig ausrollen, mit Kürbis und Dolce Gorgonzola füllen und zum Schluss eine Tomate hinauf setzen. Bei 220 Grad ca 15 Minuten im Backofen garen.



Avocados habe ich zu Rettungsbooten für Freilandeier umfunkioniert. 



Dazu werden die Avocados ausgehöhlt (etwas Fruchtfleisch bleibt drin), in eine Pfanne gesetzt und ein Ei hineingegeben. Das ganze kommt ebenfalls in den Backofen und wird so lange gegart, bis das Eiklar weiß ist, das Eigelb allerdings noch flüssig. Aus dem übrigen Avocadofleisch eine Guacamole zubereiten und dazureichen. 



Ein Anfang für den letzten Tag im Jahr ist somit gemacht :)! 
Jahre, meine Lieben und Wunderbaren, sind immer bunt. Manchmal sind sie so bunt und manchmal etwas anders bunt. Manchmal changieren sie pastellfarben, manchmal in satten Tönen, manchmal haben sie einen Hang zu gedeckteren Farben und immer haben sie Tage, die frisch gestrichen sind. 
Ich wünsch euch wundervolle Tage in diesem Jahr und ich wünsche euch alles nur erdenklich Gute für das kommende. Möge es eines mit ganz vielen Tagen werden, an denen die frisch gestrichenen Farben noch etwas von den Weltwänden tropft.



Merry everything and happy always!!!
Lasst euch ganz fest drücken und herzen
Tante Mali

Donnerstag, 22. Dezember 2016

Noch 2 X schlafen und Gewinnerinnen


Noch zwei Mal schlafen und dann noch einen ganzen laaaangen Tag warten und dann, dann ist es endlich soweit. Ich freue mich schon auf Heilig Abend.



Seit einer Woche schon stehen Baum, Schlitten und Schaukelpferd im Wintergarten und täglich kommen ein paar Geschenke dazu. Weil es in unseren Familien nur noch ganz große Kinder gibt, schenken wir uns seit Jahren kleine Aufmerksamkeiten, immer selbst gemacht. Darunter befindet sich auch ein Zitronen-Walnuss-Pesto mit karamellisierten Orangen für die schnelle Küche zwischendurch. 




Weihnachten war und ist für mich: Schöne und gemütliche Stunden mit Menschen zu verbringen, die mir ans Herz gewachsen sind. Denn das sind in Wahrheit die wertvollsten Geschenke, die es gibt. 





Für zwei von euch, ihr Lieben und Wunderbaren, hat das Christkind bei mir etwas abgegeben. Danke für eure lieben Kommentare (nicht nur) zum letzten Post. Ein ausgeruhter Herr Paul hat den Glückshund gespielt und zwei Gewinnerinnen gewählt. Gestern gab es eine wilde Papierballjagd durch mein Haus. 



Jeweils ein Jahresabo von LandIdee Deko & Wohnen gewonnen haben:
Vanessa von Leine Liebe
Hilda von Hildi's Good Life (kann es sein, dass deine Goldie-Dame meinen neuen Hütehund fern-beeinflusst hat? *grins*)
Herzlichen Glückwunsch euch beiden. Schickt mir bitte eine Mail mit eurer Adresse an Tantemalisgarten@gmail.com damit ich diese an LandIdee weiterreichen kann.
Allen anderen kann ich hier nur sagen, dass ich mir gewünscht hätte, mehr Abos verlosen zu dürfen. Ich hätte euch auch so sehr gerne beschenkt. Ich hoffe, die alleralleraller-liebsten Wünsche für euch und eure Lieben sind ein kleiner Trost. Nun darf ich euch noch wundervolle Weihnachten wünschen, eine festliche wie friedliche Zeit und das Glück, einen Moment die Welt wieder mit den Augen eines Kindes zu sehen. 
Danke, dass es euch gibt
Tante Mali